Huế sở hữu nền ẩm thực phong phú, độc đáo làm bất kì ai cũng phải siêu lòng. Dưới đây là những món ngon ở Huế mà nếu bạn thưởng thức hết danh sách này thì bạn chắc chắn đã có một chuyến đi trọn vẹn. Cùng khám phá nhé!

1. Top 20 món ăn ngon ở Huế “gây thương nhớ”

1.1. Bánh canh Nam Phổ – món ăn ngon ở Huế, ăn một lần nhớ mãi

Bánh canh Nam Phổ là một loại món ăn đường phố Huế hấp dẫn người dân với vị sệt sệt của nước sốt kết hợp với vị dai dai mềm dẻo đặc trưng của sợi bánh canh chắc chắn sẽ kiếm bạn nhớ mãi không quên.

Bánh canh Phổ Nam Huế (Nguồn: foody.vn)

Gợi ý bạn 1 địa chỉ tìm ăn món Bánh canh Phổ Nam ngon nức mũi ở Huế nhé:  Banh canh Phổ Nam – Thúy

• Địa chỉ: Số 16, Phạm Hồng Thái, Huế
• Mở cửa: 15h-21h.
• Giá: 5.000 đồng – 10.000 đồng.

1.2. Bánh khoái – món ăn ngon vạn người mê

Bánh hẳn là món ăn khoái khẩu của nhiều người mới được đặt cho tên gọi này, nhiều người sẽ hiểu nhầm nó là bánh xèo vì hình thức và nguyên liệu khá giống nhau. Nhưng khi thưởng thức, quý khách sẽ cảm nhận được vỏ bánh dày hơn bánh xèo nhiều lần, khi ăn thì ăn kèm với nước lèo đặc biệt được làm từ thịt nạc, gan heo, mè rang, đậu phộng dã nhuyễn chứ không ăn với nước mắm chua ngọt như bánh xèo.

Món bánh khoái vừa giòn vừa ngon của người Huế (sưu tầm)

Gợi ý địa điểm ăn ngon:

• Bánh Khoái Hồng Mai
• Địa chỉ: 110 Đinh Tiên Hoàng – TP. Huế
• Mức giá từ 25.000 – 35.000. vnđ

1.3. Vả trộn

Vả trộn là món ngon ở Huế  được làm từ loại quả Vả nằm trong họ nhà sung. Loại quả mang đến một hương vị béo ngậy, bùi bùi trái ngược hoàn toàn với vị chát của quả sung. Người Huế đã kết hợp Vả với những loại gia vị như tôm, mắm, dấm chua,.. để tạo nên 1 món ăn mang vị thanh thanh, mát mát cho mùa hè

Món vả trộn chua chua ngọt ngọt – một trong những món ăn ngon ở huế (sưu tầm)

Gợi ý quán ăn ngon Huế: Các bạn có thể ghé Khu ẩm thực tại chợ Đông Ba, Tây Lộc để thưởng thức món ăn này nhé. Chỉ cần ra chợ và hỏi là bạn sẽ được chỉ liền, bở đây là món ăn đường phố quen thuộc của người Huế. Chỉ với giá từ 10.000 – 20.000 VNĐ là bạn có thể thưởng thức món Vả trộn chuẩn vị nhất rồi.

1.4. Cơm hến – món ăn ngon mang đậm phong vị xứ Huế

Nói đến món ngon ở Huế không thể không nhắc đến Cơm hến. Là một trong những món ăn ngon ở huế với sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực cung đình Huế và ẩm thực dân gian tạo nên hương vị vừa riêng, vừa độc đáo, vừa lạ lẫm của món ăn. Thực phẩm dùng để chế biến cơm hến hết sức bình dị nhưng lại tạo ra mùi vị vô cùng thơm ngon. Món ăn là sự pha trộn hài hòa âm dương cả về màu sắc lẫn hương vị. Trong món cơm có vị nồng của gừng, thơm của rau, cay của ớt, ngọt của hến và vị bùi của lạc.

Để thưởng thức chuẩn vị ngon chính hiệu của món ăn bạn phải đến với đất Huế. Hãy vào một quán bình dân nào đó và gọi cho mình suất cơm hến Huế để cảm nhận trọn vẹn mảnh đất và con người nơi đây.

Cơm hến được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau được coi là một trong những món ăn ngon ở huế (sưu tầm)

Gợi ý quán ngon:

• Cơm Hến Bà Cam, số 2 Trương Định, thành phố Huế
• Bún, cơm Hến Tý Hon, số 3 Hàn Mặc Tử, Vĩ Dạ, thành phố Huế
• Giá tham khảo: 10.000 – 35.000 đồng

1.5. Bún thịt nướng

Là món ăn không chỉ có ở Huế mà còn xuất hiện ở nhiều tỉnh thành khác trên đất nước. Nhưng bún Huế lại mang 1 màu sắc và hương vị khác mang theo cái hồn, cái đẹp của vùng đất kinh thành xưa.

Đến Huế các bận nhất định phải thưởng thức bún thịt nướng nhé (sưu tầm)

Gợi ý quán ngon:

• Quán bún thịt nướng Bà Tý
• Địa chỉ: 81 Đào Duy Từ, Phú Bình, Thành phố Huế, Huế
• Giờ mở cửa: 16h – 19h
• Giá: 20.000 – 30.000 đồng

1.6. Bánh ướt thịt nướng – món ăn ngon ở Huế chuẩn vị chính thống

Bánh Ướt được làm từ bột gạo trộn với 1 phần bột sắn dây để tạo nên 1 mẻ bánh Ướt trắng, mịn và mềm dẻo. Bánh Ướt thường được ăn kèm với thịt nướng nên có tên là Bánh ướt thịt nướng, ăn kèm với rau thơm và nước mắm là món ăn không thể thiếu khi bạn đến Huế.

• Giá bán: thường từ 30.000 – 70.000 vnđ cho 1 suất
• Địa chỉ:  

Bánh ướt thịt nướng bà Sửu (QL1A, Lộc An, Phú Lộc, Thừa Thiên Huế)

Bánh ướt thịt nướng Huế ngon (27 Lê Hồng Phong, TP Huế)

Bánh ướt thịt nướng Huyền Anh (50 Kim Long, TP Huế)

1.7. Bánh nậm

Bánh nậm là sự kết hợp của bột gạo, bột năng, gói trong bánh là nhân tôn trộn thịt lợn ăn kèm với nướng chấm chua chua mặn mặn. Món bánh là say lòng biết bao du khách khi ghé thăm Huế.

Thưởng thức món ngon ở Huế với món bánh nậm hấp dẫn với nhân tôm và thịt (sưu tầm)

• Giá bán: 20.000 – 40.000 vnđ

1.8. Bánh bột lọc –  món ngon của Huế chứa đựng bao tâm tình

Bánh bột lọc nổi tiếng nhất trong các món bánh Huế. Bánh lọc Huế có hai loại: bánh lọc trần và bánh lọc gói lá chuối, loại nào cũng có vị thơm ngon và được chấm với nước mắm cay ngọt đặc trưng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của tôm sông hòa quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ bọc trong lớp bột dai dai, rất khó cưỡng

Bánh bột lọc dẻo thơm được bọc trong lá chuối (sưu tầm)

• Địa chỉ ngon gợi ý: Quán Bà Đỏ Địa Điểm:số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Thành Phố Huế
• Giá tham khảo: 10.000 – 50.000 VND

1.9. Bún Bò Huế – món ăn ngon nức tiếng cố đô

Thưởng thức các món ăn ở Huế nhất định không thể bỏ qua bún bò, chỉ riêng ở Huế, món ăn này mới thực sự mang hương vị đúng chuẩn vị xưa mà không nơi nào có được.

Những sợi bún trắng to hơn bình thường có độ da vừa phải còn thơm mùi gạo. Thịt bò được hầm nhừ thơm đặc trưng, vị béo ngậy vừa phải không gây ngán. Bên cạnh thịt bò còn có các loại giò heo, chả viên, huyết luộc hấp dẫn hòa cùng nước dùng thanh thanh, ngọt tự nhiên ninh từ xương bò. Thêm một chút rau sống giòn giòn, mát máy, tất cả kết hợp lại thành một một món ăn tuyệt hảo. Bún bò Huế đã từng xuất hiện trên các bài báo và tạp chí nước ngoài, được bình chọn là một trong những món ăn ngon nhất châu Á.

Món bún bò nổi tiếng của người Huế (sưu tầm)

Một số địa chỉ bún bò nổi tiếng:

• Bún bò bà Tuyết 47 Nguyễn Công Trứ
• Quán bún Chị Ty Địa chỉ: 9/15 hẻm 33 Nguyễn Công Trứ, Huế
• Quán bún Mệ Kéo Địa chỉ: 20 Bạch Đằng, Phú Cát, Thành phố Huế
• Giá tham khảo : 20.000đ – 40.000đ

1.10. Bánh bèo

Đồ ăn ở Huế cực kì đa dạng,nhưng ở mảnh đất này, món bánh lại gắn bó với người dân ở đây một cách mật thiết, có màu trắng, mỏng như chiếc lá, đổ khuôn trong những chén nhỏ, hình tròn. Nhiều gánh hàng rong hoặc chỉ là một chiếc thúng nhỏ, người bán hàng đem bánh bèo đến bán từng nhà. Có chút khác với bánh bèo của những vùng khác, bánh bèo Huế mỏng, có bột tôm sấy và thường được ăn kèm với da heo chiên giòn.

Những khay bánh bèo hấp dẫn thực khách – một món ngon ở huế không thể bỏ qua (sưu tầm)

1.11. Bánh canh cá lóc – món ăn ngon  từ công thức gia truyền

Bánh canh cá lóc là một món ăn khá dân dã và phổ biến bởi đây là món ăn ngon rẻ ở Huế mà hương vị lại đậm đà và vô cùng quyến rũ. Là sự kết hợp hài hòa những sợi bột và cá cùng với các loại hành ngò đã mang đến cho món ăn hương vị khó quên.
Mức giá: từ 30.000 – 55.000 vnđ

Địa chỉ: 

• Bánh Canh cá lóc (55 Trần Phú, Huế)
• Bánh canh cá lóc O Cúc (55 Đinh Công Tráng, Huế)
• Bánh canh cá lóc Bé Hiền (198 Nguyễn Trãi, Huế)

1.12. Bánh ép

Bánh ép là đặc sản, là đồ ăn ngon ở Huế mà bạn nhất định phải thưởng thức khi đến thăm cố đô. Món ăn này là sự sáng tạo của người dân Huế khi bánh được làm từ những nguyên liệu đơn giản, mộc mạc ngay trong đời sống thường ngày như bột lọc, thịt heo, trứng, hành lá…

Giá: từ 2.000 – 3.000 vnđ/ cái

Địa chỉ: 

• Bánh ép Dì Mai (đối diện trường THCS Duy Tân, Huế)
• Bánh ép Huế Gia Di (101 Bà Triệu, Huế)
• Bánh ép Huế O Xí (Mạc Đĩnh Chi, Huế)

1.13. Bánh ram ít – món ăn ngon dân dã

Bánh ram ít là món bánh nổi tiếng, là món ăn ngon Huế  được nhiều người ưa thích bởi vị bánh thơm ngon béo ngậy kèm theo vị mặn của thịt. Bánh có 2 phần: một phần đế là ram bánh có màu vàng, ăn giòn, một phần bánh ít dẻo mịn kèm nhân tôm hoặc nhân thịt. Khi ăn, phần bánh ít và phần bánh ram hòa quyện với nhau rất tuyệt vời và ngon miệng.

Mức giá: 15.000 – 50.000 vnđ

Địa điểm:

• Quán Bà Đỏ (số 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Huế)
• Quán Mệ Lé (104/17/9 Kim Long, Huế)
• Quán ram ít Thúy (16 Phạm Hồng Thái, Huế)

1.14. Bún hến

Huế ngoài món Cơm hến như bạn đã biết, người Huế còn có bún hến. Món ăn được chế biến tương tự như Cơm hến nhưng lại có hương vị mới khi ăn kèm với bún và mắm chấm. Đến Huế bạn hãy dành chút thời gian để thưởng thức món ăn này nhé

Mức giá: 20.000-45.000 vnđ

Địa điểm:

• Quán bún hến Huế Nhỏ (28 Phạm Hồng Thái – Huế)
• Quán Lê Huân (06 Lê Huân, Huế)
• Quán Hồng Thủy (88 Hàn Thuyên, Huế)

1.15. Hến xúc bánh tráng – món ăn ngon ở Huế bình dị, ngon ngỡ ngàng

Là một trong những món ăn ở Huế bạn nên nếm thử khi trải nghiệm ẩm thực nơi đây tuy còn ít người biết đến. Hến xúc bánh tráng là sự kết hợp giữ thịt hến rang khô với các loại gia vị. Khi ăn, sẽ dùng bánh tráng xúc từng thìa thịt hến ăn kèm với bánh tráng giòn thơm. Mùi vị thật sự không đâu có được mà chỉ có thể được thưởng thức ở Huế.

Giá bán: 20.000 – 35.000 vnđ

1.16. Nem lụi

Với những tín đồ mê ăn vặt thì nem lụi được xem là món khoái khẩu, là món ăn đường phố Huế không thể bỏ qua. Món ăn làm từ thịt heo quết nhuyễn với bì heo, mỡ heo kết hợp với gia vị rồi được xiên qua thanh mía hoặc sả đem nướng trên bếp than hồng. Nem lụi ăn ngon nhất là khi vừa nướng xong còn nóng hổi, ăn cùng rau sống và nước lèo.

Điểm làm nên sự đặc sắc của nem lụi Huế chính là nước lèo; nước lèo được làm từ nước mắm, thịt heo, gan heo, đậu phộng xay nhuyễn tạo nên hỗn hợp sền sệt vị đậm đà, ngọt bùi rất khó quên. Khi bày ra đĩa bạn sẽ thấy cực kì hấp dẫn bởi màu sắc hài hòa trong món ăn này với màu vàng của nem, màu xanh của rau, màu nâu của nước chấm, màu đỏ của ớt… Ăn sẽ thấy được sự béo ngậy từ thịt, thanh mát từ rau, thơm ngọt từ sả hoặc mía tỏa ra cực kì tuyệt hảo.
Món nem lụi chấm mắm được yêu thích (sưu tầm)

Địa điểm món ăn ngon ở Huế:

• Quán Tài Phú Địa chỉ: số 2,4 Điện Biên Phủ, thành phố Huế
• Quán nem lụi Bà Tý, 81 Đào Duy Từ, thành phố Huế
• Quán nem lụi Ông Mệ Già, Ngã Tư Huỳnh Thúc Kháng, Mai Thúc Loan, Thành Phố Huế
• Giá tham khảo: 8.000 – 10.000vnđ

1.17. Tré Huế – món ăn ngon ở Huế với hương vị độc nhất

Tré là  món đặc sản trứ danh của vùng đất miền Trung đầy nắng gió đặc biệt là ở Huế. Tré là sự kết hợp của vị giòn giòn, dai dai của mũi. tai heo cùng với độ mềm mềm, ngậy ngậy của da và thịt heo, tạo nên một hương vị rất đặc biệt và rất khác.

1.18. Cơm âm phủ – món ăn ngon “kỳ lạ” ở Huế

Cơm âm phủ là  món ăn ngon ở Huế có từ lâu đời của đất cố đô, rất đậm “chất Huế” gồm nhiều nguyên liệu tạo thành, đa màu đa sắc nhưng lại rất bình dân.

Một đĩa cơm âm Phủ bưng ra bạn sẽ được thưởng thức bằng mắt trước tiên bởi đĩa cơm có đủ cả 7 màu, được bày biện hết sức nghệ thuật, hết sức rực rỡ. Cơm trắng được nấu bằng gạo An Cựu ở giữa, xung quanh có thịt ba chỉ, chả lụa Huế, tôm, nem nướng, trứng tráng, rau thơm, dưa leo… Khi ăn, các bạn nhớ rưới một ít nước mắm lên trên, trộn đều và thưởng thức thôi. Cơm âm Phủ hiện nay được phục vụ từ ở những quán cơm bình dân tới những nhà hàng sang trọng.
Món ăn đầy màu sắc – khác biệt hoàn toàn so với cái tên (sưu tầm)

Địa chỉ ngon gợi ý ,quán cơm Âm Phủ ở Huế:

• Cơm Âm Phủ 51 Nguyễn Thái Học Địa chỉ: 51 Nguyễn Thái Học,  Thành phố Huế
• Cơm Âm Phủ 35 Nguyễn Thái Học  Địa chỉ 35 Nguyễn Thái Học – Thành phố Huế
• Giá tham khảo: 20.000đ – 35.000 VNĐ

1.19. Cơm chay Huế – món ăn ngon làm nên tinh hoa ẩm thực Huế

Nếu bạn còn phân vân ăn món gì ngon ở Huế , vì bạn là người ăn chay hoặc muốn thưởng thức đồ chay thì hãy đến ngay 1 trong địa chỉ sau nhé:

• Liên Hoa Thư quán (số 3 Lê Quý Đôn , Tp Huế)
• Quán Chay Thanh Liễu (50 Nguyễn Công Chứ)
• Quán chay bà Minh (4 Hàn Thuyên, Thuận Thành, Huế)
• Mức giá: Từ 15.000 – 55.000 vnđ

1.20. Chè Huế – món ăn ngon ở Huế bình dị mà thanh tao

Những món ăn vặt ngon ở Huế phải kể đến Chè . Không phải vì chè Huế ngon hơn hẳn chè nơi khác. Mà vì chè Huế điệu đàng hơn. Thi vị hơn. Và đặc trưng hơn với những món chè chỉ ở Huế mới có. Đến vùng đất này bạn có thể dễ dàng bắt gặp các quán chè hay gánh chè từ chè phường, chè phố, chè chùa đến chè cung đình với hương vị hết sức đa dạng. Ở đây bạn có thể thưởng thức hết sự phong phú và đặc sắc của các loại chè như chè sen, chè thập cẩm, chè bưởi, đậu xanh, khoai môn, bí ngô, chè thịt heo quay..

Sự đặc sắc của món chè ở đất cố đô được tạo nên từ hương vị, màu sắc, độ ngọt bùi và cách chế biến tài hoa của con người Huế. Món ăn này khi hè thì thưởng thức cùng đá lạnh còn mùa đông thì thưởng thức chè nóng đều không thể quên.

Món chè nhiều màu sắc được chế biến từ nhiều loại thực phẩm khác nhau (sưu tầm)

Gợi ý quán ăn ngon Huế:

• Chè Hẻm, số 1 kiệt 29 Hùng Vương, Phú Hội, Thành phố Huế
• Chè Cung Đình, 31 Nguyễn Huệ, Vĩnh Ninh, Thành phố Huế – Điện thoại: 0905 390 013